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阿洛酮糖

D-阿洛酮糖（D-allulose）化学式为 C6H12O6，是D-果糖在C-3位上的差向异构体。阿洛酮糖是在自然界存在但含量极少的一种单糖，因此也被称为稀有糖。存在天然的食品中，如水果中的无花果、葡萄干、猕猴桃等，也存在于小麦、鼠刺属植物、压榨过的甘蔗渣、甜菜糖蜜等物质中；果糖加热时可通过非酶反应异构产生D-阿洛酮糖 ，因此有些含糖且经热处理加工过的食品也含有一定量的 D-阿洛酮糖 ，如烘焙食品...

阿洛酮糖

浓缩甜味香精/甜感香精

威尼斯娱人城官网 浓缩甜味香精ReZeroFlr®威尼斯娱人城官网提供浓缩甜味香精 ReZeroFlr®系列产品，是以食品添加剂相关法规要求的葡萄糖基甜菊糖苷为原料，添加食品用香精辅料进行进一步加工，获得的食品用香精。多系列的浓缩甜味香精产品，为企业提供不同性价比的选择和产品的应用支持。得益于酶改技术，对甜菊糖苷葡萄糖基化，再加工获得的浓缩甜味香精产品，具有甜感干净自然、清洁标签、结合糖醇及高倍甜味剂协同增效等优...

浓缩甜味香精/甜感香精

甜菊糖苷系列

威尼斯娱人城官网 系列甜菊糖苷ReZeroSe®威尼斯娱人城官网采用絮凝剂对甜叶菊提取液除杂，再进行脱盐、脱色等处理，最后得到精制的甜菊糖苷。Part 1 I 甜菊糖苷的来源、种类及机构甜菊糖又称甜菊糖苷，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来一类糖苷物质。甜叶菊是原产于南美洲的巴拉圭东北部的菊科小灌木植物。在巴西和巴拉圭，甜叶菊有着千年的种植历史，当地人有将甜叶菊叶子泡水来作为甜茶和药物进行饮用的习惯。因其高甜...

甜菊糖苷系列

赤藓Plus

“赤藓Plus”，是由瑞芬独创的赤藓糖醇的升级产品 ，可实现1:1替代蔗糖。基于Refine多维甜味模拟稳态模型，通过共结晶口感平衡技术Co-balance，将赤藓糖醇与协同增甜成分相互充分结合，形成“赤藓糖醇Plus”产品。实现在零蔗糖添加及减糖的食品和饮料中高度模拟蔗糖到达口腔后的甜味变化及填充丰富的口感，但不带入额外的热量。一方面，协同成分能显著提升味蕾对于赤藓糖醇的甜味感知；同时通过共结晶...

赤藓Plus

赤藓糖醇

赤藓糖醇及其“零热量”特性赤藓糖醇，化学名称是1，2，3，4－丁 四 醇，多为白色结晶或粉末，分子量122.12，易结晶，在25℃ 条件下，其溶解度为36％，且难溶于乙醇。赤藓糖醇是非营养型填充型甜味剂，甜度大约是蔗糖甜度的70%，甜味纯正，无后苦味，且进入口腔内的甜感变化接近蔗糖。由于它在溶解过程中吸收热量，会带来清凉感，在饮料中有优秀的应用表现。同时，赤藓糖醇具有着低吸湿性，强耐热性，不会受热...

赤藓糖醇
赤藓Plus

“赤藓Plus”，是由瑞芬独创的赤藓糖醇的升级产品 ，可实现1:1替代蔗糖。基于Refine多维甜味模拟稳态模型，通过共结晶口感平衡技术Co-balance，将赤藓糖醇与协同增甜成分相互充分结合，形成“赤藓糖醇Plus”产品。实现在零蔗糖添加及减糖的食品和饮料中高度模拟蔗糖到达口腔后的甜味变化及填充丰富的口感，但不带入...

赤藓Plus

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